Çiftçi Danışma Merkezi Başkanı Jens Heisrath: “Türkiye’deki Tarımsal Ürünlerin Çeşitliliği Hepimizi Büyüledi”

BALIKESİR – AYVALIK / TEKHA

Almanya’nın Stuttgart kentinden gelen “Tarımsal Seyahat Grubu”, üç gün boyunca Ayvalık’ta zeytin hasadı ve zeytin sıkımı süreçlerini inceledi. Grup üyeleri, zeytinyağını tatma fırsatı bulurken, Çiftçi Danışma Merkezi Başkanı Jens Heisrath, Ayvalık zeytinyağının kalitesine dair övgü dolu yorumlarda bulundu. Heisrath, “Ayvalık zeytinyağının diğer yağlarla rekabet edebileceğine inanıyorum. Çok iyi bir zeytinyağı, ancak şunu da söylemeliyim ki, ben bir uzman değilim. Ama benim değerlendirebileceğim şey, çok hoşumuza gitti ve tadını çok beğendik,” şeklinde konuştu.

Türkiye’nin Tarımsal Çeşitliliği Etkileyici

Jens Heisrath, grubun Türkiye’deki tarımsal ürünlerin çeşitliliğinden oldukça etkilendiğini vurguladı. “Karadeniz’deki çay ve fındıktan, dünyada bilinen tüm narenciye ürünlerine, Orta Anadolu’da Konya bölgesindeki tahıl üretimine kadar, Türkiye’nin tarımsal üretim yelpazesi gerçekten büyüleyici,” diyen Heisrath, bu çeşitliliğin Almanya’da olmadığını belirtti. Almanya’da tarımsal üretimin daha çok tek tek ürünlere odaklandığını dile getiren Heisrath, “Türkiye’deki bu büyük çeşitlilik, kendine yeterli bir tarım yapısı, beni derinden etkiledi. Türkiye’nin tüm önemli gıda maddeleriyle kendi kendine yetebilme yeteneği çok büyük bir paya sahip,” diye ekledi.

Ayvalık Zeytinyağına Övgü

Grup üyelerinin tamamının aktif çiftçiler olduğuna dikkat çeken Heisrath, Ayvalık’taki incelemelerini şu şekilde değerlendirdi: “Zeytinyağı üretimi çok profesyonel. Bu kendiliğinden anlaşılır bir şey ama çok hoşumuza gitti. Zeytinyağını tatmak, tam da hasadın başladığı ve zeytinlerin işlendiği bu zamanda bunu görmek bizim için büyük bir şans ve onurdu.”

Heisrath, Ayvalık zeytinyağının kalitesine dair şunları söyledi: “Ayvalık zeytinyağının diğer yağlarla rekabet edebileceğine inanıyorum. Çok iyi bir zeytinyağı. Ancak şunu da söylemeliyim ki, ben bir uzman değilim. Ama benim değerlendirebileceğim şey, bu zeytinyağını çok beğendik ve tadını çok hoş bulduk. Önemli olan her zaman iyi kaliteyle üretim yapmaktır. Bu, dünyanın her yerinde aynı. Türkiye’de, Almanya’da, Amerika’da, Rusya’da fark etmez. İyi bir üretim ve iyi pazarlama ile her zaman şansınız vardır, ve sonunda önemli olan da budur.”